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on the road
La Route des fromages de chèvre de Nouvelle-Aquitaine
Amoureux du terroir, gourmands ou simples curieux, venez découvrir en famille : La Route des fromages de chèvre de Nouvelle-Aquitane.
Les producteurs de la Route des fromages de chèvre accueillent le public. La Route permet de découvrir « la terre des chèvres » et l'histoire de ses fromages. Au gré des haltes les producteurs racontent leur passion de l'élevage, expliquent les étapes de fabrication et invitent les amateurs du terroir à goûter les fromages.
www.routedesfromagesdechevre.fr
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La Maison des Fromages de Chèvre
Halte de la Route des fromages de chèvre de Nouvelle-Aqutane , la Maison des Fromages de Chèvre propose aux visiteurs de découvrir l’histoire de la production caprine, comprendre les pratiques d’élevage et mieux connaître les méthodes de fabrication et la diversité des fromages de chèvre à travers de nombreux ateliers découvertes. Plus qu’une boutique, petits et grands peuvent profiter de ses expositions interactives et ludiques et déguster les fromages emblématiques de la région (Chabichou du Poitou, Mothais sur feuille, Carré du Poitou et beaucoup d’autres ). Une étape dédiée à l’univers caprin à ne surtout pas manquer !
Située au 1 avenue de Niort à Celles-sur-Belle (79370), la boutique et l’ensemble de l’exposition sont accessibles aux personnes en situation de handicap moteur, auditif, mental et visuel.
Entrée libre, animations et ateliers payants
> facebook.com/maison.fromages.chevre
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La Confrérie du Chabichou du Poitou
La Confrérie du Chabichou du Poitou est née quelques mois après l’obtention du label AOC. En se rappelant avec plaisir que Rabelais lui-même avouait être grand amateur de Chabichou, et comme la plupart des confréries gastronomiques françaises, elle retient rite et vocabulaire en usage à l'époque des corporations médiévales. Véritables ambassadeurs, ces membres assurent la promotion du « petit » fromage qui s’affirme depuis des siècles comme une référence pour les « grands » amateurs de fromages. Avec eux, déclarons haut et fort : "Il n'est de Chabichou que du Poitou" !
