dessert
Crumble au Chabichou du Poitou, poire et speculoos

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 Chabichou du Poitou

6 poires Williams ou Comice

10 biscuits speculoos

150 g de farine

130 g de beurre doux à température ambiante

100 g de sucre roux

Peler les poires et les couper en gros cubes.

Détailler le Chabichou du Poitou en morceaux et les mélanger aux poires.

Verser le tout dans un plat allant au four.

Dans un saladier, mélanger du bout des doigts la farine, le sucre et le beurre coupés en dés.

Emietter les biscuits speculoos et les ajouter au mélange.

Recouvrir les poires de la pâte à crumble.

Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes.

Servir tiède.

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