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Les producteurs

Poitou Chèvre

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Laiteries / Fromageries

« La Fromagerie, une affaire de famille.
C’est en 1897 que les éleveurs des alentours de la Mothe Saint Héray se regroupent pour créer la laiterie coopérative de la Mothe.
Au cours du XXème siècle, la laiterie se spécialise dans la production fromagère, et plus particulièrement dans les fromages de chèvre.
En 1996, la fromagerie Poitou Chèvre, entreprise familiale, reprend l’exploitation de la laiterie, et se consacre uniquement aux fabrications traditionnelles comme le Chabichou du Poitou et le Mothais sur Feuille.
L’héritage de nos anciens, le respect de nos traditions, la passion du lait, le savoir faire de nos fromagers et l’authenticité de nos spécialités, sont autant de valeurs qui animent nos équipes. »

Poitou Chèvre

1 Rue de la Fontaine Bernière - 79800 LA MOTHE SAINT-HERAY
Téléphone 05 49 05 13 02

Site Internet www.poitou-chevre.com

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